无糖月饼中的“隐形糖”，高血糖的人，怎样吃月饼才健康？
发布于：2020-10-01 被浏览：3629次
高血糖的人总是踩在无糖月饼的“坑”上。很多人认为既然是“无糖”，高血糖的人就可以放心吃了。结果每年中秋医院急诊室，糖尿病人总是因为吃无糖月饼血糖超标，甚至有人出现酮症酸中毒昏迷，被120送抢救。一、无糖月饼中隐藏的糖分
在人们的印象中，“糖”是甜的，不加糖的食物是无糖的。但其实并不是这样。医学上讲，食物是否含糖，是指食物的最终分解产物经人体消化后是否是糖。
如果我们长时间咀嚼米饭和馒头，我们会觉得很甜，因为其中的淀粉被嘴里的唾液淀粉酶分解成麦芽糖。如果进入肠道进一步消化，就会分解成葡萄糖，被人体吸收。
月饼的主要材料是面粉，所以它是含糖的食物。而且在加工过程中添加了各种馅料和油脂，所以蛋白质和脂肪的含量也很高。这些营养素被人体消化吸收后，会在体内转化为葡萄糖。
普通月饼会添加蔗糖作为甜味剂，无糖月饼会添加各种糖醇类甜味剂代替蔗糖。但这些糖醇类甜味剂的热量只比蔗糖略低，对月饼的总热量影响不大。所以无论是有糖还是无糖月饼，吃多了都会血糖升高。
那么糖尿病人还能吃月饼吗？华子曾经和内分泌学家谈论过糖尿病患者的饮食。医生说，其实糖尿病人不需要绝对禁止的食物。糖尿病人需要均衡的营养，所以需要保持饮食的多样性。不是不能吃含糖的食物，而是吃的时候要注意适量。
糖尿病人需要控制每天所吃食物的总热量，每100克(2倍)月饼含有400卡路里左右。所以在吃月饼的时候，要相应减少其他饭菜的量。月饼的营养主要是糖和脂肪，不是很均衡，建议不要多吃，一天不要超过100克。
第三，配合运动和药物
需要注意的是，月饼含糖量高，热量高，不应该当做两餐之间的零食，应该在正餐的时候吃。通常情况下，如果需要在饭前服用降糖药或注射胰岛素，应在吃月饼前正常使用。平时吃阿卡波糖的人可以和第一个月饼一起吃，可以更好的延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖。
对于糖尿病人来说，过量降糖药物引起的低血糖比偶尔高血糖更危险。因此，即使不小心多吃了月饼，也不建议增加降糖药的用量，以免发生低血糖。你可以通过增加运动量来消耗额外的能量。运动时也要随身携带方糖或含葡萄糖的饮料，过量运动出现低血糖时食用。