不看数据 不知道今年双11的咖啡怎么这么“香”！
文/咖啡小芝士
不看数据，不知道今年双11的咖啡怎么这么“香”！
虽然中国人不像西方人那样热衷于咖啡，但近年来人们对咖啡的喜爱程度一直在上升。说国内咖啡管制不多，是因为面对这么大的基数，你比较起来看不到多少，但也说不了多少，就像你突然跑进人群问，那些貌似不喝咖啡的都是咖啡管制，可能十个人里有一个半甚至更多的人喜欢喝咖啡，甚至有些人是几十年的深度咖啡爱好者。
我们可能感觉不到平时有多少人喜欢咖啡，但今年双11呈现的数据，真的能说明中国人对咖啡的热情增长太快了！
每年都会有几个令人震惊的数据，但是咖啡方面的突破很少。不过今年几个网络品牌的咖啡相比去年的营业额，增长跨度很大。
星巴克一直是咖啡行业的领头羊，经历了无数次咖啡店的开张和关门。到目前为止，星巴克的地位依然稳定。今年双十一，星巴克的网上销售额增长不容忽视，仅11月1日的销售额就增长了450%以上。与去年双11相比，11月1日到11月3日的销售数字高出近30倍！
另外，还有一个国产品牌——，在咖啡行业不得不提。随着直播的普及，三顿半的饭菜越来越频繁地出现在消费者面前，难以抵挡博主种草的热情。今年双11也收获了不少。
11月1日，同一时间，迎来了“好的开始”，每天20多万人。11月前三天销售额达到8000万元，比去年3000万元的总销售额高出5000万元，远超三天半的预期。
此外，消费者对挂耳咖啡的喜爱也在增加。增量明显的品牌田川咖啡是古尔咖啡的“三年冠军”，但今年的营业额也比去年增长了6倍。今年双十一前两个小时的营业额等于去年双十一第一天的营业额。
不可否认，中国的电子商务为咖啡销售的推广做出了巨大的贡献，但不可忽视的是，中国消费者真正开始享受每天伴随着咖啡的时光。
但为什么咖啡控们愿意在线上剁手，却对线下的咖啡店不怎么热乎呢？
一是,的价格商店里买一杯咖啡的钱，如果你在网上买的话，可以自己喝半个月。
由于“无接触配送”时代二是,的区位约束，人们对公共场所或多或少都有所顾忌，疫情不退，稍有风吹，咖啡馆之流可能就像龙卷风一样，先被冷落。
在三是品尝咖啡是许多咖啡制造商的最终目标。虽然咖啡的味道可能和咖啡店里的专业咖啡师有很大的不同，但好在咖啡消费者对咖啡品质的要求是从低到高发展的，就像一个喜欢喝咖啡的朋友说的“我喝过最难喝的咖啡，喝什么样的咖啡都比它好，喝的咖啡越多越好！”
许多四是人已经把“咖啡馆”直接搬到了自己的家里。在很多朋友的心里，咖啡馆还是可以去的，但也是“偶然事件”，但也不喜欢喝速溶或速溶咖啡。他们还是觉得新鲜的咖啡很好喝。所以直接设置了咖啡设备，如摩卡壶、自动咖啡机、法式压壶、手冲壶等。一些资深咖啡爱好者可能也会在家里放一台半自动咖啡机。不管是单一产品，浓缩还是牛奶咖啡，都解决了，而且是现磨咖啡。
线下咖啡店能否把客户发展成线上用户，也决定了他们能否在竞争中赢得一席之地。另外，咖啡产品很多，能否在千种产品中脱颖而出，成功吸引消费者，锁定消费者，并不是单纯靠运气。中国确实有很大的咖啡市场，但我们能否凭实力吃蛋糕，还需要稳定不断的创新。
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